INGREDIENTES
½ litro de leche descremada
3 huevos
1 cucharada de edulcorante, apto
para diabéticos (stevia, sacarina, etc.)
1 cucharada de esencia de vainilla
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PREPARACIÓN
Paso 1
Calienta la leche en una olla hasta
que comience a hervir. Apaga y reserva.
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Paso 2
Mezcla en un tazón los huevos, el
endulzante y la esencia de vainilla.
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Paso 3
Agrega la leche en forma de hilo y sin dejar de mezclar.
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Paso 4
Vierte la mezcla en un molde y tapa con papel aluminio.
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Paso 5
Hornea o cocina en una olla (ambos a baño maría) de 45 minutos a una hora, hasta que al picar con un palillo salga limpio.
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