PESCADO APANADO

Con esta receta casera encontraran otra forma deliciosa de consumir pescado y es hacerlo apanado, acá les contamos como hacerlo.

Ingredientes

2 Filetes de pescado

Salsa negra

Sal al gusto

1 huevo

Polvo de bizcocho

Queso parmesano

Preparación

Paso 1

Se aliña el pescado con anticipación.

Paso 2

Se bate el huevo con una cucharada de salsa negra y sal al gusto.

Paso 3

Se mezcla el polvo de biscocho con 2 cucharadas de queso parmesano.

Paso 4

Se pasa el pescado por el huevo y luego por el polvo de bizcocho.

Paso 5

Se frita en aceite caliente por 5 minutos aproximadamente.

ENSALADA DE LECHUGA, ZANAHORIA Y AGUACATE

Esta receta casera es una variedad de ensalada con lechuga, la cual es fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

Lechuga

Zanahoria

Aguacate

Tomate

Limón

Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Se lava y se parte la lechuga en julianas.

Paso 2

Se ralla la zanahoria.

Paso 3

Se pica el tomate en cuadritos.

Paso 4

Se pica el aguacate en cuadritos.

Paso 5

Se mezclan todos los ingredientes con sal y limón.

BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMON

El bizcocho de limón es uno de los bizcochos caseros más conocidos y consumidos, por su fácil preparación y rico sabor. 

Ingredientes

1 vaso de yogurt de limón

1 vaso de aceite de oliva (medido en el vaso del yogurt)

3 vasos de harina (medido en el vaso del yogurt)

2 vasos de azúcar (medido en el vaso del yogurt)

1 sobre levadura en polvo

3 huevos

Ralladura de 1 limón

Preparación

Paso 1

En un bol mezclamos la mantequilla con los huevos, uno a uno, batir durante 5 minutos.

Paso 2

Añadimos el yogurt y mezclamos.

Paso 3

Añadimos el aceite y mezclamos durante 5 minutos.

Paso 4

Agregamos la ralladura de limón

Paso 5

Cernimos la harina con la levadura y las adicionamos a la mezcla.

Paso 6

Cuando terminemos dejamos reposar por unos  minutos.

Paso 7

Echamos la mezcla en un recipiente enharinado y enmantequillado y llevamos al horno precalentado a 180°.  Se deja por 40 minutos.

Paso 8

Se desmolda frio y se decora con azúcar XXX si se desea.

Paso 9

Plato Final Casero

ARROZ VERDE EN OLLA A PRESION

Esta receta casera encontrarás la forma de hacer una variación en la cocción del arroz, la cual es muy fácil de hacer.

Ingredientes

1 Pocillo de arroz

2 Pocillos de agua

1 Cucharada de aceite de oliva

Espinaca

Cilantro

1/2 cucharada de sal

Preparación

Paso 1

Se licuan en los dos pocillos de agua la espinaca y el cilantro.

Paso 2

Se lleva a la olla a presión adicionando el aceite y la sal.

Paso 3

Cuando hierva se adiciona el arroz y se tapa sin la válvula.

Paso 4

Cuando hierva se lleva a fuego bajo por 25 minutos este arroz se puede hacer en cualquier olla, siempre licuando el cilantro y la espinaca en el agua en la cual se cocinará el arroz.

Paso 5

Plato Final Casero

AREPAS CON POLLO Y GUACAMOLE

La arepa y el pollo son dos grandes combinaciones. Con esta receta casera sorprenderás a tus invitados y tu familia.

Ingredientes

4 Arepas

1 Pechuga cocinada y desmechada

1 Lata de maicitos

4 Tajadas de jamón

4 Tajadas de mozzarella

1 Taza de guacamole

2 Cucharadas de salsa de tomate

2 Cucharadas de salsa negra

Tomate

Cebolla

Pimentón

Aceite de oliva

Tomillo

Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Se rallan el tomate, el pimentón y la cebolla y se llevan al fogón con el aceite de oliva, la sal, el tomillo, la salsa de tomate y la salsa negra y se sofríen.

Paso 2

Se corta el jamón en julianas y se adiciona al guiso junto con los maicitos y el pollo.

Paso 3

Se calientan las arepas.

Paso 4

Se les coloca encima una tajada de mozzarella.

Paso 5

Luego el guiso con el pollo.

Paso 6

Y por último guacamole al gusto

CONSOME DE PESCADO

En esta receta casera encontrarán una forma fácil de realizar un delicioso consomé de pescado, el cual es de gran valor nutricional.

Ingredientes

Hueso de bagre

Aliños al gusto

Sal al gusto

Color

Cilantro

Preparación

Paso 1

Llevamos una olla al fogón con agua, sal, aliños y color. Cuando hierva adicionamos el hueso de bagre.  Tapamos y dejamos cocinar por 1 hora.

Paso 2

Al momento de servir le adicionamos el cilantro picado.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Esta receta casera de galletas, son deliciosas y fáciles de preparar, sirven para acompañar un jugo, un café o gaseosa.

Ingredientes

2 huevos medianos

250 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar

1 pizca de canela

500 gramos aproximados de harina de trigo

Preparación

Paso 1

La  mantequilla debe de estar a temperatura ambiente.

Paso 2

Mezclamos en un bol la mantequilla con  el azúcar y se mezcla bien.

Paso 3

Agregamos los huevos y lo mezclamos.

Paso 4

Luego añadimos la harina y la canela y amasamos hasta que la masa se desprenda de las manos.

Paso 5

Envolvemos la masa en papel film (papel de cocina transparente) y se lleva a la nevera por 1 hora, para que la masa repose y al enfriase la mantequilla sea más fácil de manejar.

Paso 6

Colocamos más papel film y encima de él la masa, comenzamos a pasar el rodillo hasta dejarla del grosor deseado.

Paso 7

Cortamos las galletas de la forma deseada.

Paso 8

Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo, metemos las galletas y las dejamos hasta que empiecen a dorarse 8 entre 12 y 15 minutos.

Paso 9

Al sacarlas del horno las colocamos encima de una rejilla o en mármol con el fin de enfriarlas rápido.