SORBETE DE FRESA Y BANANO

Una rica receta casera para compartir con los niños en una tarde de descanso.

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Ingredientes

1 Taza de Fresas

2 Bananos

1 Taza de Leche

1 Cucharadita de Canela

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Preparación

Paso 1

Pelamos los bananos y mezclamos todos los ingredientes en la licuadora.

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Paso 2

Batimos y servimos inmediatamente.

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CARIMAÑOLA DE QUESO

Una receta casera para preparar unos ricos pasabocas de yuca.

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Ingredientes:

1 Kilo de Yuca

1 Queso

Sal

Aceite para freír

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Preparación:

Paso 1

Cocinamos la yuca en agua con sal por 15 minutos.

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Paso 2

Molemos la yuca y si es necesario agregamos más sal.

Paso 3

Hacemos bolitas, les hacemos un hueco en la mitad, colocamos el queso y formamos nuevamente las bolitas.

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Paso 4

Freímos en aceite caliente hasta que doren.

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HELADO DE CAFÉ

Una receta casera con el café de otra forma, un helado.

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Ingredientes:

3 Huevos

½ Taza de Azúcar

Crema de Leche

Café

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Preparación:

Paso 1

Batimos la crema de leche hasta que esté cremosa.

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Paso 2

Separamos las claras de las yemas.  Batimos las yemas estando al baño Maria hasta que clarifiquen.

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Paso 3

Mezclamos el café en un poco de agua y lo agregamos a las yemas poco a poco, bajamos el calor al fogón y batimos.

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Paso 4

Mezclamos las claras con el azúcar hasta que estén a punto de nieve, le adicionamos la mezcla de café poco a poco.

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Paso 5

Cubrimos el molde con papel film, vaciamos la mezcla, tapamos el con el resto del papel y llevamos al congelador por 8 horas, podemos decorar con arequipe.

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