POSSET DE LIMÓN

Una receta casera fácil de hacer, ideal para compartir en una tarde calurosa.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

100 ml de Zumo de Limón

400 ml de Crema de Leche

Ralladura de Cáscara de un Limón

125 gr de Azúcar

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Colar el zumo de limón en un recipiente termo resistente.

Paso 2

En una olla grande calentar la crema de leche, la ralladura de limón y el azúcar, a fuego medio, justo hasta que empiece a hervir.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Bajar el fuego al mínimo, dejarlo cocinar por 5 minutos revolviendo de vez en cuando.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Retirar del fuego, verter sobre el zumo de limón sin dejar de revolver.  Dejar enfriar 5 minutos.

Paso 5

Repartir la mezcla en los vasos y llevarlos a la nevera 8 horas.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

BLANQUILLO CON SALCHICHAS

Una rica receta casera, una herencia de nuestras abuelas.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

1 lb de Frijol Blanquillo

½ lb de Salchichas

4 Tomates

1 Cebolla de Huevo

Cilantro

Salsa de Tomate

Sal

Sal de Ajo

Curry

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Se ponen a remojar los frijoles en agua, dos horas antes de la preparación.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Se cocinan por 10 minutos en la olla a presión solo con agua.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Partimos los tomates y la cebolla en cuadritos, los sofreímos en aceite de oliva, junto con la sal de ajo, el curry y la sal.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Partimos las salchichas en rodajas y las agregamos al guiso junto con la salsa de tomate.  Sofreímos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 5

Adicionamos el guiso a los frijoles y dejamos cocinar por 10 minutos, sin tapar la olla.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 6

Servimos y adicionamos el cilantro.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

FLAN DE LECHE

Una receta casera de un rico flan de leche.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

225 gr de Azúcar

2 Huevos

2 Yemas

1 Cucharadita de Extracto de Vainilla

500 ml de Leche Entera

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Colocar en una olla 150 gr de azúcar con 2 cucharadas de agua, cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y dore.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Retirar del fuego y repartir el caramelo en los moldes, moverlos para que cubra las paredes.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 3

Batir los huevos, las yemas, la vainilla y el resto del azúcar, en un recipiente termo resistente.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 4

Calentar la leche a fuego lento sin dejar hervir.  Verterla en la mezcla de huevo batiendo constantemente.  Llevar a la nevera por 30 minutos.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 5

Colocar los moldes en una bandeja para horno y repartir la mezcla entre ellos.

Paso 6

Verter agua caliente en la bandeja hasta la mitad de los moldes.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 7

Hornear 40 minutos a 180°.

Paso 8

Sacarlos del horno, dejar enfriar y llevar a la nevera por dos horas.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

SMOOTHIE DE PIÑA Y COCO

Una receta casera para preparar un rico smoothie.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Ingredientes

½ Piña Cortada en Trozos

240 ml de Leche de Coco

Cubitos de Hielo

120 ml de Leche

2 Cucharadas de Leche Condensada

Coco Rallado

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora, excepto el coco rallado y batir.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/

Paso 2

Verter el batido en vasos y añadir un poco de coco rallado.

Síguenos en http://www.caserosdelaabuela.com/