GALLETAS FINAS

Esta receta casera es ideal para compartir en una tarde de familia

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Ingredientes:

125 gramos de Mantequilla Fina

1/2 Taza de Azúcar XXX

1 1/2 Taza de Harina de Trigo

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Preparación

Paso 1

Cuando la mantequilla esté blanda se mezcla con el azúcar y la harina y se amasa bien.

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Paso 2

Se arman las galletas de la forma deseada.

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Paso 3

Se colocan las galletas en una lata y se llevan al horno precalentado a 180 grados hasta que empiecen a dorar.

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TORTA CASERA DE MANDARINA

Les traemos esta rica receta casera, una rica torta de mandarina

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Ingredientes:

4 Mandarinas

2 Huevos

1/2 Taza de Azúcar

2 Tazas de Harina de Trigo

½ Taza de Aceite

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Preparación

Paso 1

Rallamos la cáscara de una de las mandarinas y reservamos la ralladura.

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Paso 2

Hacemos zumo con todas las mandarinas y lo batimos con los huevos y el azúcar.

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Paso 3

Agregamos la ralladura, el aceite y la harina  mezclamos bien.

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Paso 4

Vaciamos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y llevamos al horno a 180° aproximadamente por media hora o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.

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ROLLOS DE CANELA

Hoy les traemos esta receta casera, un rico pasaboca fácil de preparar.

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Ingredientes:

2 Tazas de Harina de Trigo

2/3 Taza de Leche

90 gramos de Mantequilla 

2 Cucharadas de Azúcar Morena

1 Cucharada de Polvo de Hornear

Una pizca de Sal

Para relleno:

60 gramos de Mantequilla

4 Cucharadas de Azúcar Morena

3 Cucharadas de Canela en Polvo

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Preparación

Paso 1

Pre calienta el horno a 200 ° Centígrados.

Paso 2

Mezcla y tamiza los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear y azúcar.

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Paso 3

Agrega la mantequilla en cubos y revuelve poco a poco hasta incorporar bien con la harina hasta obtener mezcla arenosa.

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Paso 4

Añade leche, revuelve y amasa bien. Estira con un rodillo la masa bien delgada.

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Paso 5

Para el relleno mezcla mantequilla, azúcar morena y canela hasta obtener pasta homogénea.

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Paso 6

Extiende sobre la masa la mezcla del relleno cubriendo bien por todos lados.

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Paso 7

Enrolla con mucho cuidado la masa con el relleno hacia adentro, hasta obtener un largo rollo.

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Paso 8

Corta rebanadas gruesas del gran rollo hasta obtener unas 8 o 10 porciones.

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Paso 9

Hornea 40-50 minutos.

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POLLO BRUSELAS

Esta receta casera es fácil de realizar y queda deliciosa

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Ingredientes:

2 libras de Contra-Muslos

Mostaza

Caldo de Gallina  Desmenuzado

Aliños

Sal al gusto

Orégano

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Preparación

Paso 1

Se cocina el pollo con aliños y sal, hasta que pite la olla a presión y se apaga.

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Paso 2

Frotamos el pollo con la mostaza, caldo de gallina y orégano.

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Paso 3

Llevamos al horno a 180° hasta que dore.

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BRIGADEIROS

Este dulce es originario de Brasil, es fácil de preparar y se puede disfrutar con toda la familia.

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Ingredientes:

200 gramos de Leche Condensada

1/2 Cucharada de Mantequilla

1 1/2 Cucharadas de Cacao en Polvo

Fideos de Chocolate

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Preparación

Paso 1

Pon en una cazuela a fuego medio-bajo la leche condensada, la mantequilla y el cacao en polvo.

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Paso 2

Mezcla todo bien y remueve hasta que esté espeso (10-15 minutos). Para comprobar si está listo, deja de remover durante unos segundos e inclina un poco la cazuela. Si se separa del fondo y no se pega, está en su punto.

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Paso 3

Unta un bol con mantequilla, vuelca la mezcla en el mismo y deja enfriar.

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Paso 4

Una vez frío, coge pequeñas porciones de la pasta y dales forma de bola, como si se tratara de trufas.

Paso 5

Coloca los fideos de chocolate en un plato y reboza las bolas hasta que queden cubiertas.

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Paso 6

Puedes servirlos en pequeñas cápsulas de papel, como las que se venden para las trufas.

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MIMOSA

Acá les traemos un cóctel fácil de preparar, hecho de Jugo de Naranja y Champaña.

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Ingredientes:
Champaña
Jugo de Naranja

Hielo Picado 

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Preparación
Paso 1

Servimos champaña en una copa, solo hasta la mitad.

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Paso 2

Completar con jugo y con un poco de hielo.

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QUESITO CASERO

Acá les traemos la receta casera para hacer Quesito.

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Ingredientes

1 Galón de Leche Entera

½ Taza de Vinagre Blanco

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Colocamos la leche en una olla grande y llevamos al fogón hasta que caliente (no dejamos hervir).

Paso 2

Retiramos del fuego y agregamos el vinagre.

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Paso 3

Mezclamos bien con cuchara de madera y dejamos reposar por 40 minutos.

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Paso 4

Forramos un colador con un paño y lo colocamos sobre un tazón.  Vertemos la mezcla en el paño y dejamos escurrir por 30 minutos.

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Paso 5

Se exprime todo el líquido, envolviendo el quesito en el paño, añadimos sal y mezclamos bien.

Paso 6

Colgamos el quesito durante 30 minutos.

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Paso 7

Colocamos el quesito en moldes o en hojas de plátano y refrigeramos por 2 días.

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