BOLITAS DE QUESO

Una receta casera ideal como pasaboca.

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Ingredientes

1 Libra de Queso Molido

4 Tazas de Almidón de Yuca

1 Taza de Leche

4 Huevos

¾ de cucharadita de Azúcar

1 pizca de Sal

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Preparación:

Paso 1

Mezclamos el queso con el almidón.

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Paso 2

Adicionamos la leche, huevos, azúcar y sal y mezclamos suavemente.

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Paso 3

Formamos bolitas y las colocamos en la bandeja, llevamos al horno a 180° por 25 minutos.

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TORTA DE ZANAHORIA

Una receta casera que podemos realizar con la zanahoria.

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Ingredientes

1 Taza de Zanahoria Rallada

½ Taza de Aceite

1 Taza de Harina de Trigo

¾ de Taza de Azúcar

2 Huevos

1 Cucharadita de Polvo de Hornear

1 Cucharadita de Bicarbonato

1 Cucharadita de Canela

½ Cucharadita de Sal

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Preparación:

Paso 1

Mezclamos los huevos, la zanahoria y el aceite y batimos hasta que se incorporen bien.

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Paso 2

Adicionamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.

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Paso 3

Enmantequillamos y enharinamos una horma, vaciamos la mezcla y llevamos al horno por 180° por 30 minutos aproximadamente.

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POSTRE DE MORA Y FRESA

Un rico postre casero con ingredientes sencillos.

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Ingredientes

¾ de Taza de Dulce de Mora casero

¾ de Taza de Dulce de Fresa casero

1 Vaso de Leche

1 Vaso de Leche Condensada

300 gr de Crema de Leche

4 sobres de Gelatina Sin Sabor

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Preparación:

Paso 1

Mezclamos la leche condensada, la crema de leche y la leche y batimos hasta mezclar bien.

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Paso 2

Hidratamos la gelatina sin sabor y adicionamos a la mezcla anterior, batimos.

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Paso 3

Adicionamos el dulce de mora y el de fresa y batimos manualmente.

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Paso 4

Colocamos en un molde y llevamos a la nevera mínimo por 3 horas.

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Paso 5

Servimos y decoramos con fruta o con más dulce.

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PASTA CON SALSA PESTO

Una receta casera clásica en los hogares, pasta casera.

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Ingredientes

1 paquete de espagueti

Salsa pesto

Queso parmesano

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Cocinamos la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

Paso 2

Eliminamos el agua y adicionamos la salsa pesto.

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Paso 3

Mezclamos con cuidado y servimos, adicionamos el queso parmesano.

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POSTRE DE MILO

Una rica receta casera, herencia de nuestras abuelas

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Ingredientes

1 Lata grande de Leche Evaporada

La misma medida de Leche Condensada (1 lata grande)

La misma medida de Crema de Leche (1 lata grande)

Galletas Ducales

5 Cucharadas de Milo

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Preparación:

Paso 1

Mezclamos la crema de leche, la lechera y la leche evaporada.

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Paso 2

Adicionamos el milo y mezclamos bien.

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Paso 3

En las hormas colocamos una capa de galleta, luego una de las leches, galleta, leche y así hasta terminar con la de las leches.

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Paso 4

Llevamos a la nevera hasta el día siguiente.

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Paso 5

Servimos y decoramos con milo.

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CREMA DE TOMATE

Una receta casera de una crema deliciosa de tomate.

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Ingredientes

4 Tomates Maduros

1 Cebolla de Huevo

1 Ramita de Albahaca

1 Ramita de Cilantro

3 Tazas de Caldo de Pollo

1 Cucharada de Salsa de Tomate

1 Cucharada de Harina de Trigo

1 Cucharada de Aceite de Oliva

½ Taza de Crema de Leche

Sal al gusto

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Preparación:

Paso 1

Pelamos los tomates, retiramos las semillas y partimos en cubos.

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Paso 2

Partimos la cebolla de huevo en cubos.

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Paso 3

Partimos la albahaca y el cilantro en trozos pequeños.

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Paso 4

Colocamos los tomates, cebolla, cilantro, albahaca y el aceite de oliva en una olla tapada, por 20 minutos a fuego bajo.

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Paso 5

Licuamos en una taza de caldo de pollo con la harina, salsa de tomate y sal.

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Paso 6

Mezclamos con el resto del caldo y dejamos cocinar a fuego lento hasta que espese.

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Paso 7

Servimos acompañado con la crema de leche.

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CORAZONES DE HOJALDRE

Una receta casera ideal como pasaboca.

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Ingredientes

1 Pasta de Hojaldre

4 Cucharadas de Azúcar

1 Cucharada de Canela

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Preparación:

Paso 1

Mezclamos el azúcar y la canela.

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Paso 2

Estiramos la masa con un rodillo hasta que quede bien delgada.

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Paso 3

Distribuimos la mezcla de azúcar y canela en todo el hojaldre.

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Paso 4

Envolvemos desde uno de los bordes hasta la mitad y luego del otro lado también hasta la mitad.

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Paso 5

Cortamos la masa de máximo 1 cm de grosor.

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Paso 6

Colocamos en la bandeja enharinada y la llevamos al horno a 180° hasta que doren.

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