TALLARINES CON POLLO

Aprende a preparar tallarines con pollo y champiñones con esta rica y fácil receta casera.

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Ingredientes

1 Pechuga cortada en cubos

1 Paquete de tallarines

1 Cebolla rallada

Cilantro picado finamente

Jamón picado en cuadritos

1 Cucharada de mantequilla

2 Cucharadas de aceite de oliva

Crema de leche al gusto

½ Taza de queso parmesano

1 Frasco de champiñones

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Llevamos al fogón una olla con agua, sal y una cucharada de aceite de oliva, cuando hierba adicionamos los tallarines y los dejamos cocinar por 15 minutos.

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Paso 2

En un sartén echamos la mantequilla y la otra cucharada de aceite, cuando la mantequilla se derrita adicionamos la cebolla y sofreímos.

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Paso 3

Adicionamos el pollo, la sal y dejamos sofreír.

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Paso 4

Adicionamos los champiñones y sofreímos.

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Paso 5

Adicionamos el jamón y continuamos sofriendo.

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Paso 6

Adicionamos la crema de leche al gusto.

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Paso 7

Servimos en el plato los tallarines, encima colocamos el pollo, cilantro y queso parmesano.  Servir caliente.

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ENSALADA DE ZANAHORIA

Esta ensalada es muy fácil de hacer y tiene poco ingredientes, ideal para cuando no tenemos gran variedad de verduras a la mano.

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Ingredientes

1 Zanahoria

Cilantro al gusto

Jugo de 1 limón

½ Cucharadita de sal

1 Cucharadita de azúcar

2 Cucharadas de vinagre de frutas

Mayonesa

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Preparación

Paso 1

Pelamos y rallamos la zanahoria.

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Paso 2

Picamos el cilantro.

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Paso 3

Mezclamos la zanahoria con el cilantro y mayonesa.

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Paso 4

Se hace la vinagreta con el limón, sal, azúcar y vinagre y se mezcla con la zanahoria.

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MOUSSE DE LULO

Este postre es muy sencillo de hacer y queda delicioso, puedes cambiar la fruta por la que más te agrade.

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Ingredientes

¾ Taza de concentrado de lulo

1 Taza de crema de leche

2 Claras de huevo

2 Sobres de gelatina sin sabor

7 Cucharadas de azúcar

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Preparación

Paso 1

Se baten las claras a la nieve y se le adiciona el azúcar.

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Paso 2

Se mezcla la gelatina sin sabor en un poco del concentrado de lulo y se lleva al microondas por 10 segundos para que se disuelva bien.

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Paso 3

Se mezcla el resto del concentrado con el azúcar y luego se mezcla con las claras, revolviendo cuidadosamente.

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Paso 4

Vaciamos en moldes individuales y llevamos a la nevera por 3 horas.

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POLLO AL CURRY

Esta receta es una de las más conocidas en muchos países en el que la carne de pollo es combinada con la salsa de curry para obtener un delicioso plato.

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Ingredientes

2 Pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en cubos y adobadas

2 Cucharadas de mantequilla

1 Cucharada de aceite de oliva

2 Cucharadas de harina de trigo

2 Cucharadas de cebolla de huevo rallada

1 Cucharadita de curry

1 Taza de consomé de pollo

½ Copita de vino

1 Lata pequeña de crema de leche

2 Cucharadas de perejil finamente picado

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Preparación

Paso 1

Derretir en un sartén la mantequilla con el aceite y sofreír las pechugas por unos minutos.

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Paso 2

Las retiramos del fuego y en la misma mantequilla sofreímos la cebolla.

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Paso 3

Agregamos el curry a la cebolla y revolvemos.

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Paso 4

Añadimos la harina poco a poco, revolviendo continuamente.  Añadimos el caldo y mezclamos.

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Paso 5
Incorporamos el vino, la crema de leche, las pechugas y el perejil.  Se deja cocinar por 5 minutos y se sirve caliente.

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ARROZ CON REPOLLO

Este arroz es delicioso y combina con cualquier tipo de carne y ensalada.

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Ingredientes

1 Pocillo de arroz

2 pocillos de agua

Media taza de tocineta picada

Media taza de repollo rallado

2 cucharadas de salsa de tomate

1 cebolla de huevo rallada

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Se sofríe la tocineta.

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Paso 2

Cuando esté tostada adicionamos la cebolla y el repollo y dejamos sofreír por 10 minutos.

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Paso 3

Le quitamos la válvula a la olla a presión y le echamos el agua, sal al gusto y salsa de tomate.

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Paso 4

Cuando hierva le adicionamos el arroz y la tocineta con el repollo.

Paso 5

Tapamos a olla y la dejamos cocinar por 30 minutos a fuego bajo.

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AREPA CON CHORIZO

Esta comida aparte de ser deliciosa nos sirve para atender a nuestros invitados con algo sencillo y rápido de hacer.

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Ingredientes

Arepas blancas

Chorizo precocido partido en rodajes

Tomate

Cebolla de huevo

Salsa de tomate

Aceite de oliva

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Calentamos la arepa y la dejamos asar hasta el punto de su gusto.

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Paso 2

Rallamos el tomate y la cebolla y le adicionamos salsa de tomate, aceite de oliva y sal y sofreímos.

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Paso 3

Adicionamos el chorizo y dejamos cocinar por 2 minutos.

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Paso 4

Colocamos el chorizo encima de la arepa y listo para disfrutar.

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TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

Aprende a preparar trufas de chocolate con esta rica y fácil receta.

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Ingredientes

400 gramos de chocolate blanco

100 gramos de crema de leche

50 gramos de coco rallado

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Preparación

Paso 1

Se mezcla el chocolate y la crema de leche y los llevamos al microondas hasta que se derrita el chocolate.  Mezclamos bien.

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Paso 2

Llevamos a la nevera por 1 hora.

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Paso 3

Retiramos de la nevera, formamos bolitas y las pasamos por el coco.

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