POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y TOCINETA

Una rica receta casera de pollo acompañada de una salsa de champiñones y tocineta, disfrútalo.

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Ingredientes:

¼ Taza de Tocineta Picada

1 Pechuga Partida en Trozos Grandes

¼ de Taza de Champiñones

1 Cucharada de Vino de Cocina

½ Taza de Crema de Leche

Sal al gusto

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Preparación:

Paso 1

Sofreír la tocineta por 5 minutos, retirar.

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Paso 2

Colocar en la grasa que soltó la tocineta el pollo y salpimentar.  Sofreír por 10 minutos, retirar.

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Paso 3

Agregar los champiñones con el vino blanco en la sartén, agregar la tocineta y la crema de leche.

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Paso 4

Adicionar el pollo y cocinar por 10 minutos.

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ARROZ AL CURRY

Una receta casera de arroz condimentado con curry.

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Ingredientes

1 Pocillo de Arroz

2 Pocillos de Caldo de Pollo

Aceite de Oliva

1 Cebolla de Huevo

1 Ajo

1 Cucharadita de Curry

Sal al gusto

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Preparación

Paso 1

Rallar la cebolla y el ajo, llevar al fuego con una cucharada de aceite y el curry.  Sofreír.

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Paso 2

Adicionar el arroz y sofreírlo.

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Paso 3

Calentar el caldo de pollo y cuando hierva adicionamos el arroz.

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Paso 4

Cocinamos el arroz de la forma habitual.

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GALLETAS CUCAS

Una receta casera para hacer galletas.

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Ingredientes

1 Libra de Harina de Trigo

1 Libra de Panela en Miel

1 Huevo

1 Pizca de Polvo de Hornear

3 Cucharadas de Aceite

Dulce quemado (solo si las desea de color más oscuro)

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Preparación

Paso 1

Mezclar la harina, el huevo, polvo de hornear, aceite, dulce quemado y remojar con la miel hasta que la masa sea manejable.

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Paso 2

Estirar con ayuda de un rodillo.

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Paso 3

Partir las galletas con la ayuda de un vaso.

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Paso 4

Llevar al horno a 180° durante 15 minutos.

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CHEESECAKE DE MARACUYA

Una deliciosa receta casera de cheesecake para disfrutar.

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Ingredientes:

½ Taza de Jugo de Maracuyá

250 gr de Queso Crema

250 gr de Crema de Leche

100 gr de Mantequilla

1 Lata de Leche Condensada

15 gr de Gelatina sin Sabor

150 gr de Galletas

Para decorar

3 Cucharadas de Pulpa de Maracuyá

3 Cucharadas de Agua

2 Cucharadas de Azúcar

1 Cucharada de Gelatina sin Sabor

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Preparación:

Paso 1

Procesar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

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Paso 2

Presionar las galletas en el molde y llevar a la nevera.

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Paso 3

Hidratar la gelatina sin sabor en un poco de agua.

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Paso 4

Batir la crema de leche a punto medio, agregar el queso crema, la leche condensada, el queso crema y el jugo de maracuyá.  Batir nuevamente.

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Paso 5

Incorporar la gelatina sin sabor y mezclar bien.

Paso 6

Vaciar en el molde, refrigerar por 1 hora.

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Paso 7

Mezclar todos los ingredientes para la decoración, vaciar sobre el molde.

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Paso 8

Llevar a la nevera hasta el día siguiente.

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